Domaine d'un peu plus de 5 ha dont la production principale est le Chasselas et le Gamay. A noter en supplément le Pinot Noir et le Landot, qui est un hybride, l’un des rares subsistant en Europe. Les vignes sont en moyenne exposition sud, sur une terre légère dominant le vallon de la Laire.

Nos Vins blancs & Muscat

Chasselas Vin Fin

CHF 7.- la bouteille

Sauvignon Blanc 

CHF 12.- la bouteille

Muscat champagnisé 

CHF 25.- la bouteille

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Nos Vins rosés

Landot Rosé - L'alouette

CHF 8.- la bouteille

CHF 6.- la bouteille de 5dl

Rosé de Gamay

CHF 8.- la bouteille

 

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Nos Vins rouges

Landot fût de Chène

CHF 8.- la bouteille

 

Le Landot

Le Landot, qui est un hybride, l’un des rares subsistant en Europe. Les vignes sont en moyenne exposition sud, sur une terre légère dominant le vallon de la Laire.

 

Vigne productrice

Sur un porte-greffe 3309, le Landot est cultivé sur 2000 m2 dans une terre de gravier de sable légère et chaude avec une culture traditionnelle pour un espacement de plantation de 120 x 90 cm. La taille est Guyot basse et le rendement de 50 hl/ha.

 

Les vendanges se font manuellement à un degré Oechsle de 94° Vinification en barriques, fermentation pendant 5 jours environ avec cuvaison entre 3 et 6 jours. L’élevage est fait en barriques de chêne (255 litres) de 4e année pendant 10 mois. La qualité atteint 2000 bouteilles à 13° d’alcool. La mise en bouteilles se fait en septembre suivant et la commercialisation suit en décembre.

 

Notes de dégustation : La robe est d’un rouge très foncé à noir avec un nez de framboise et de cassis. En bouche, long, rond, souple délicatement fruité et agréablement gouleyant.

Pinot Noir

CHF 10.- la bouteille

 

Gamaret

CHF 8.50 la bouteille

 

Garanoir

CHF 12.- la bouteille

 

Gamay

CHF 7.- la bouteille

CHF 5.- la bouteille de 5dl

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Domaine Château de Rougemont - Paul et Annie Dupraz - 42, Creux-de-Boisset, 1286 Soral - Tél. +41 22 756 42 65 - FAX +41 22 756 42 78

Chasselas Vin Fin - CHF 7.-